大家好，今天来为大家解答关于曲曲菜怎么做好吃这个问题的知识，还有对于曲曲菜怎么做好吃曲曲菜蒸蒸好吃吗也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
曲曲菜如何做好吃 曲曲菜怎么做好吃
1、准备材料：蒜瓣10瓣，曲曲菜1把，香醋适量，鸡精适量，香油少许，盐适量。
2、蒜瓣切蒜末。
3、取一个小碗放入蒜末、香醋、鸡精、少许香油，放入盐。
4、倒入辣鲜露。
5、取一个碗，把曲曲菜放入碗里。
6、把调好的料汁淋在曲曲菜上。
7、搅拌均匀腌制一会儿就可以了。
曲曲菜怎么吃最好？
1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
凉拌曲曲菜非常适合夏季吃，你知道怎样做更好吃吗？
凉拌曲曲菜非常适合夏季吃，你知道怎样做更好吃吗？
天气炎热，除开热这一个缺陷，剩余全是优势，有美丽风景也是有特色美食，绿草如茵，万里晴空，怎一个美字能描述，美食小吃也是数不胜数，蔬菜水果丰收，甜瓜，桃，西梅，长豆角，番茄，青瓜，这些，丰富多彩又划算。
田里的菜生长发育充沛，野菜也不甘落后，蜂拥而至地冒出嫩叶叶子，灰灰菜，猪毛菜，苦菜，香薄荷，荠荠菜，马齿笕，真的是丰收啊。下面和大家分享一道特别适合夏天吃的野菜，顺手一拌，清新又下火，一起来看看是啥好吃的吧。
这野菜你认识吗？这是曲曲菜，学名字叫做苣荬菜，也叫曲麻菜，由于长得和苦菜很像，加上口味也苦，因此常常被“误会”成苦菜，而受到大家“看不上”，对于如何区分苦菜和曲曲菜，只要看叶子就可以，曲曲菜有锯齿状，苦菜并没有，记得这一点就很容易辨别了。
步骤一
把曲曲菜叶子掐出来，清洗干净，翠绿色翠绿的，浓浓的大自然的味儿。好多人认为野菜只有吃短暂性的一阵儿，却不知这是一茬接一茬的生长发育，特别是在夏天的野菜，温度适合，一茬一茬长得特别快，曲曲菜就是以春天吃到夏天的野菜，它生长周期还是很长的，春季没吃出的，夏季别再错过。
步骤二
锅里加水烧开，加一点盐可以维持叶子色调翠绿色，放进曲曲菜绰水，既可以除去盐酸，又能大大的地降低苦涩味。像我们家喜欢吃饺子，春季和夏天的野菜都是会适当囤一些，绰水后挤净水份，装进密封性包装袋放冰箱冷冻保存，随吃随用，尤其便捷，那样一年四季都是有不一样的水饺馅吃完。
步骤三
曲曲菜捞起来放进水里太凉，挤净水份，切割成段儿。下面调碗料汁，取适量蒜头捣烂成蒜末，（还可以用油辣子）加一点生抽，盐，芝麻油搅拌均匀，料汁就调节了，如今都是新鲜大蒜发售季，常吃点鲜蒜也益处多多。
步骤四
把蒜末汁浇在青菜叶上，翻拌就可以了，一道清新健脾开胃的拌凉菜曲曲菜就搞好了，细嫩爽口，非常下饭菜，您吃过这道野菜吗？
小提示：1、摘取回家的野菜尽可能当日服用或是绰水储存，假如叶子变黄就不能吃了，会危害口味。2、曲曲菜不可以和茄子一起服用，不必放一起做凉拌菜。3、野菜再美味也不能过多服用，合理搭配才能均衡营养。
曲曲菜怎么做好吃 曲曲菜如何做好吃
1、材料：黄豆、曲曲菜、面糊。
2、黄豆洗干净，提前用水浸泡。
3、曲曲菜去杂质，洗净备用。
4、把泡发的黄豆切碎，但是也不要切得太碎了。
5、调一点面糊备用。
6、热锅，把切碎的黄豆放进去炒热。
7、然后把曲曲菜也放进去翻炒几下。
8、加水，水开后把面糊倒进锅中。
9、搅拌均匀，然后等锅再次煮开即可。
曲曲菜怎么做好吃
炒酱不知窗外事，偶尔出去一趟，每每惊觉春夏秋冬，四季轮转的这么快。因为长驻山东的缘故，接触了很多家乡以外的应季菜、山菜，听当地人说起还有许多菜已经很多年没有见过了，语气中满是惋惜，小孩子一辈尽管物质生活丰富了许多，但老辈子人从小吃到大的东西很少能吃上了，这是不是一件可惜事呢？有盆友说我又要开始伤春悲秋了，其实，是起得太早，头脑还在停滞状态，容易敏感的缘故.......还因为在炒酱之前翻了一下菜谱，发现春天里还有个菜没上，引发我思考的同时，也刚好拿来当做一道可以囤积的菜谱，地方上有这道菜的伙伴们，春天别忘了餐桌上加菜哈~
*凉拌曲曲菜*
原料1：
蒜瓣10瓣
原料2：
曲曲菜1把
制作 ：
1、 蒜瓣切蒜末
2、 取一个小碗放入蒜末、香醋、鸡精、少许香油
3、 放入盐
4、 倒入辣鲜露
5、 取一个碗，把曲曲菜放入碗里
6、 把调好的料汁淋在曲曲菜上
7、 搅拌均匀就可以了
好了，我干活去了，有多少人起床啦？
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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主料玉米面200g 小麦面粉150g 曲曲菜80g
辅料 油适量盐适量豆渣适量泡打粉适
做法
1准备面粉和玉米面，放入适量泡打粉搅匀。
2将曲曲菜摘洗干净后放入沸水中过水即可捞出，在放入凉水中过一下，挤干水分后剁碎。
3豆渣准备好。
4将曲曲菜和豆渣全部放入面粉中，加入适量食盐。
5和成面团。过程无需加水。盖好盖子醒面30分钟。
6取适量面团，揉成窝头状。如图。
7笼屉抹油，将窝头摆放好，大火煮开，上汽后计时20分钟即可。
8关火后在虚蒸2-3分钟，在开盖。
9多吃粗粮身体好。
小贴士
曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地有曲曲菜、青青菜、奶浆菜（奶浆草，四川），都是不同的菜。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
