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猪肉产品各渠道备货充足，十一期间价格整体平稳，猪肉价格取决于什么？
前腿肉16.7元/斤，冷冻猪肋排39.9元/斤……住在北京市房山区的杨女士准备十一前夜备些猪肉，虽然国家发改委前不久发布猪肉价格进到过多增涨二级预警区段，但发现终端价格没有出现显著起伏，也就放弃囤肉的念头。
据分销商体现，现阶段猪肉类商品整体价钱稳定，预估10月2日后价钱有一定的下降。国庆节期间，叮咚买菜增强了已有猪肉生产加工生产能力以及与肉类食品的品牌协作，确保一手货源供货。盒马鲜生还表示，早期猪肉价格起伏并没影响客户消费行为，服务平台有机化学猪肉销售量有一定的升高。
为避免猪肉价格过快上涨，监督机构也加强了管控幅度。第四批中间储备肉按照计划投放，农业农村部也召开工作会议安排部署四季度生猪高产稳价工作中。农业农村部畜牧兽医局责任人觉得，中后期猪肉价格不具有快速上涨的前提条件。
一位生活超市责任人告知新京报新闻记者，一般来说，十一早期及假日当日猪肉价格会有所提高，后两天会明显下降。从方式角度来讲，猪肉市场价不但受采购成本危害，还和营销活动、销售额及竞争对手价钱相关，因而终端设备市场价与采购价格的变化情况可能并不一致。
新发地市场宣传部长童伟称，现阶段猪肉价格总体处在高位运行，但市场需求充裕，加上政府部门投放储备肉开展均衡，预计未来价格稳中有降。“北京新发地关键市场销售小鲜肉，十一期内终端设备要求在市场批发反映得不是很明显，但中下游方式采购量会适当提高。与新春佳节、中秋节等传统民族节日不一样，国庆节期间猪肉采购量仅仅是略微提高。”
转秋后，肉类食品消费市场增加，叮咚买菜猪肉类销售量也稳步增长。叮咚买菜给予统计数据显示，其9月猪肉类商品销售量同比8月增涨约10%，在其中合适烧煮、熬汤的猪排骨、五花肉、筒子骨等产品销售量提高显著。“依据预测分析，十一假期头尾，猪肉销售量即将迎来高峰期，因而叮咚买菜相对应日期的补货量将加大至100吨。国庆节期间，叮咚买菜已有猪肉制造厂都将扩大产能，并且与中粮集团、爱森等众多肉类食品品牌合作，确保一手货源供货。目前看来，猪肉类商品整体价钱稳定，预估10月2日以后价钱将有一定的下降。”
“大家也注意到最近猪肉市场价格调整，终端价格关键浮动价格。”盒马鲜生层面告知新京报新闻记者，现阶段猪肉要求稳定，早期价格调整并没影响客户的消费行为。为切实做好十一阶段的猪肉商品供应，盒马鲜生提早借鉴了近些年同期客户需求及其在今年的总体消费分析，做出对应的补货方案，提早给到你经销商一定量的预计订单信息，搞好原材料配制。
从上下游生猪供货看来，近年来中国生猪价钱经历过先跌后上涨全过程。6月初，全国各地均值猪粮比价回暖至5.59：1，摆脱过多下挫及预警信息区段。Wind数据表明，绝大多数养猪企业在6月实现提高效益，二季度亏本力度大幅度变窄。
今年初生猪价格降低，2月至3月底位运作，4月第3周逐渐回暖，6月中下旬至7月上中旬发生了一波快速上涨，7月中下旬至今进到稳中略上涨瓶颈期。9月第4周，全国各地猪肉价格为1公斤36.24元，比7月第3周变化5.8%，与正常的年代三、四季度的市场价格基本一致。9月27日，在网上生猪成交价现在开始降低。若维持目前总需求，预估全年度头均赢利能返回200块左右正常的区段。
针对十一假期猪肉价格变化，该主管觉得，依照生猪生长规律，一般生猪喂养6月出栏率发售。据检测，8月全国各地经营规模养猪厂的里面大猪存栏量同比增加6.2%，近期二次肥育的大肥猪投入市场，出栏率活重也有所增加，加上全国各地相继投放储备肉，国庆期间猪肉供给量将不断增加。中后期猪肉价格不具有快速上涨的前提条件。
除此之外，市场需求最近一直有所增加，9月第2周全国各地规模以上企业生猪屠宰企业生猪宰杀股票量比8月第2周变化12.5%。“再次提醒从业二次肥育的养猪厂户，一定要正确对待现阶段市场情况，立即分配生猪出栏率，避开经营风险。”该负责人说。
此外，元旦节、春节假期的猪肉供货，完全取决于在今年的6月、7月的新生猪仔数。据检测，在今年的6月、7月全国各地经营规模养猪厂再生猪仔数同期相比各自提高8.1%和7.5%。这意味着元旦节、春节假期的猪肉市场需求基本比较合适，到时候猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨，但上涨幅度不会很大。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究者朱增勇持类似见解。在他看来，每到十一国庆等重要节日，生猪出栏量都是会提升，加上央地二级储备肉投放、政府部门销售市场正确引导，预估生猪养殖企业会趁机出栏率。6月、7月猪仔供应量环比增幅比较明显，这决定了元旦节、新春佳节的前后提供水准。四季度肥猪和标猪提供相对性充足，中后期猪肉进口的有可能会再次环比增加，供求局势转好，猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨，但上涨幅度不会很大，高过三季度的概率比较小。
国家发改委公布猪肉价格进到过多增涨二级预警区段。36个一二线城市精瘦肉零售价格周平均价比同期相比变化30%。依照应急预案要求，我国将投放在今年的第4批中间猪肉贮备，并协助全国各地连动投放当地政府猪肉贮备。
国家发改委表明，现阶段中国生猪生产能力整体合理充裕，能繁母猪、再生猪仔、育肥猪存栏数均呈上升形势，生猪价钱已处在历史时间领先水平，不具有不断快速上涨的前提。提议养殖厂（户）科学安排生产制造企业决策，维持正常的出栏率节奏感、趁机出栏率育肥猪，不盲从压栏捂盘，不盲从进行二次肥育。下一步，国家发改委将会同相关部门融合市场情况再次投放中间猪肉贮备，如果需要进一步加大投放幅度，推动生猪销售市场安全运行。
安排部署四季度生猪高产稳价工作中，强调现阶段生猪生产与供货局势持续向好，能繁母猪存栏量处在正常范围，生猪存栏数持续5月提高，经营规模养猪厂里面大猪存栏量与再生猪仔总数均大于同期相比水准，中后期发售肉猪充裕、市场需求有保证。
艾格产业链投资合伙人刘晓东觉得，与猪肉消耗量比，储备肉总数占有率并不大，而对销售市场具有指导和刺激效果，向供应端释放出来现行政策数据信号，尤其是对大中型生猪养殖企业出栏率具有推动作用。从行业情况看，现阶段生猪供求总体处在稳定状态，一小部分地域可能受禽流感疫情、非洲猪瘟病毒等因素的影响导致供需不平衡，但始终不变供求平衡新趋势。
猪肉价过度上涨“二级预警”，这是否意味猪肉价格的上涨通道要逐渐明确？
这条信息告诉我们，截至目前，尽管国家已经三次动用中央储备肉，但是猪肉价格依然上涨，被监测的36个大中城市价格上涨幅度也很大，高达30%。这个信号很不正常啊？因为猪肉是我国最主要也是最重要的肉食，需求的刚性很强。出现过大的波动势必引起市场波动和下一个年度的生猪生产和猪肉价格的稳定！
在这里我们可以算一下养猪成本和收益。据相关信息，2022年8月份，毛猪每头平均价格2749.91元，较上月每头2681.14元环比增长2.56%，较上年每头1821.61元同比增长50.96%。
在饲养成本上，2022年8月份，每头毛猪价格平均养殖成本1890.72元，较上月每头1861.87元环比增长1.55%，较上年每头2412.68元/同比下降21.63%。毛猪出栏价格上涨，成本是下降，说明养猪利润空间增大了，养猪是有利可图有钱可赚的。
看看养猪利润回报情况，2022年8月份，每头出栏的育肥猪价格平均净利润845.85元，较上月每头819.28元环比增长3.24%, 较上年每头负591.07元同比增长243.11%，也就是利润增长2.4倍。
分析2022年8月生猪生产价格，从每头育肥猪产值、净利润来看，环比是增加的。产值、利润增长的主要原因是因为平均出售单价上涨。生猪生产总成本增加主要是由于饲料价格上涨。
产供形势向好，能繁母猪存栏稳定，仔猪补栏没有问题，中央储备肉也动用了三次，马上动用第四次，可是猪肉价格还是上涨，平抑的效果也是有限的。
因此建议:
1.要继续加强猪肉市场监管，严厉打击囤积、哄抬物价、串通涨价、操控市场等违法违规行为。
2.建议生猪养殖户尤其是规模养殖头部企业根据市场价格变动情况，合理调整养殖结构，适时出栏补栏，保障生猪供应正常。
3.政府相关部门继续加强生猪市场价格监测和预警工作的同时，及时掌握生猪市场价格波动情况，及时了解掌握市场信息，加强信息发布引导民众合理消费，确保生猪市场价格总体平稳。
4.建议提前做好能繁母猪、后备母猪和仔猪补栏预警，确保能繁母猪存栏稳定，后备母猪和仔猪补栏恢复到正常的水平！
以上就是我的见解。
统计局：9月中旬生猪(外三元)价格环比上涨0.9%，这意味着什么？
根据国家统计局数据，对全国流通行业9大类50种重要生产资料的市场价格进行了监测。2022年9月中旬，与9月上旬相比，30种产品价格上涨，17种产品价格下跌，3种产品价格保持不变。其中，生猪(3元以外)价格23.7元/公斤，环比上涨0.9%。无烟煤(洗涤块)价格为2005.8元/吨，环比上涨8.9%。
近期猪价受节前放养、消费等利好因素影响，市场小幅上涨，但涨幅不是很大。多地疫情的爆发，对国内餐饮业造成了沉重打击。中秋利好的基础可能不如预期，尤其是国家将在节日期间释放冷冻猪肉储备的信号，对稳定生猪价格起到了明显的作用。此外，进入9月，新希望、正大、海达等饲料企业宣布涨价，最高涨幅达到200元/吨!主要原因是随着近期疫情的蔓延，豆粕运输车辆不能及时连接油料厂和养殖场、饲料厂的豆粕。国内需求和疫情后抵港运输受到影响将支撑豆粕价格，饲料价格也在上涨。
2022年7月下旬以来，相关部门合理引导生猪销售节奏，8月上中旬猪肉价格有所下降。随着中秋节临近，消费需求回升，猪肉价格也出现了一定程度的上涨。8月份猪肉价格环比上涨1.4%，涨幅比上月回落25.5个百分点，CPI涨幅为0.01个百分点。受2021年低基数影响，猪肉价格同比上涨22.4%，比上月上涨2.2个百分点，影响CPI上涨约0.3个百分点。国家发展和改革委员会(NDRC)还表示，将会同其他部门密切关注生猪市场，及时采取储备调控和市场监管等措施，确保生猪价格在合理范围内运行，促进行业长期健康发展。
生猪价格继续在高位运行，一直处于历史高位。国家将释放2022年第三批中央猪肉储备，以确保生猪市场供应和稳定价格。早些时候，国家发展和改革委员会表示，预计国家和地方政府在2022年9月份释放约20万吨猪肉，这是有史以来最高的月度释放量。9月16日，国家统计局新闻发言人、国家经济统计局局长表示，下一阶段猪肉价格可能会上涨，但不存在大幅上涨的基础。
猪肉价格上涨30%，进入过度上涨“二级预警”，是何原因导致的？
现在猪肉的价格上涨是因为市场供求关系决定的，出现了供不应求的情况就会导致价格上涨。这是由价值规律调节的。
鸡肉鸭肉鹅肉牛肉羊肉猪肉鱼肉价格对比，哪个贵哪个便宜？
鸡肉比鸭肉的价格贵，但是有时鸭肉也比鸡肉贵。鸡和鸭都是比较常见的家禽，但是相比，鸡肉的价格会稍微比鸭肉贵，
原因如下几点：
1、鸡肉比较大众化，烹饪方法多样，而鸭肉的有一种特殊的味道。
2、饲养成本不同，鸭比鸡的成长速度快，鸡的成长速度慢，因此鸡的饲养成本就比鸭的饲养成本高。
但是一只鸭分开来卖的话，价格就会比鸡肉贵，鸭的其他部位都深受大家喜爱，鸭脖、鸭头等，鸡头一般很少人吃。综上所述，一般情况下鸡肉比鸭肉贵，但是将其分开卖，鸭的价格略贵，因此要具体情况具体分析。
一般说来，鸡肉比较便宜，因为肉鸡已经形成大规模饲养，出笼很快。我所在地区饲料喂养的鸡40－50天就达到屠宰上市标准，屠宰好的白条鸡8、9元一斤。
其次应该是兔肉。这也有区域性，比如四川和重庆都有饲养肉兔的传统，这两个地区兔肉也比较便宜；
同样是南方，江西、湖南就很少见有兔肉上市。偶尔超市有卖冷冻兔肉的，价格却并不低。10元上下一斤。
猪肉在南方产猪的四川、重庆、湖南等地原先价格远远低于鸡肉，这两年肉价已经上涨到13元上下了。
羊肉近几年价格飙升，估计是西北很多地区草原牧场面积缩小，提倡改放养为圈养，饲草供应不足所致。
前两三年双汇和小肥羊的涮羊肉片每500克由10多元涨到20多元到今年春节的3、40元，重量却减少到400克。连骨连皮羊肉每斤27元以上；
牛肉最贵，而且市场上常常缺货。每斤由去年的27、8元已经上攻到30多。且牛肉注水普遍。从电视片上看到，吉林的牛肉都使用瘦肉精，以提高出肉率。
关于今日生猪价格表的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
更新于：1个月前