黑豆的吃法步骤教程，黑豆的吃法步骤教程视频

大家好，今天来为大家解答关于黑豆的吃法步骤教程这个问题的知识，还有对于黑豆的吃法步骤教程视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

黑豆可以怎么吃呢？

黑豆可以怎么吃呢？黑豆的营养比较丰富，也是补钙能手。

马上就要正式进入冬季了，这时候大家都在寻找进补的食材，很多人这时候就只知道吃些肉类美食，觉得荤食营养对更加的丰富，但是大家不知道的是，其实有很多的素食，吃起来甚至比肉都还要更好，就如我们接下来要说到的这玩意，它是“蛋白之王”，补铁比黄豆还强！三块钱就能做一锅，比肉都香。

它指的其实就是黑豆，这玩意可以说是，植物中营养最为丰富的佳品，高蛋白且低热量，吃着还有清热解毒补血的功效，大家平时可能吃黄豆比较多，例如豆腐、豆浆之类的，也都是黄豆制品，那么黄豆与黑豆，到底哪个会更好呢？

其实两者营养成分比较相似，但是总的来说，黑豆蛋白质、钙质、维生素含量都会略高，更重要的是它含有叶绿素和黑色素，这都是黄豆中没有的，所以比起黄豆，我会更加推荐大家去吃黑豆，下面分享一款黑豆的美食教程，有兴趣的不妨是学习一下。

【黑豆水晶糕】

准备食材：黑豆180g、木薯粉500g、糯米粉150g、红糖50g、清水420g

制作步骤：

1、黑豆清洗之后，我们提前用清水浸泡一晚，至少要八小时以上，红豆的话放入碗中，加清水搅拌至融化。

2、木薯粉与糯米粉混合，随后将红糖水和黑豆加入搅匀，随后用筷子进行搅拌，过程中慢慢加水，直至食材变成一个面团，摸起来不要太软。

3、将面团分成两份，随后揉成长条，再切成小剂子，蒸锅刷油放剂子，烧开之后蒸十分钟，美食就算是做好了，这款美味小零食，我家孩子特别的喜欢。

黑豆怎么吃？

鲜甜无比又有益的黑豆五花肉焖田螺

黑豆的益处很多，民间还有“补药一堆，不如黑豆一把”的说法，可见黑豆的 养生 效果显著。

黑豆在广东除了用来做成豆浆、制成黑豆腐之外，还会加入田螺、跳跳鱼或泥鳅这些食材一起焖煮，可以说是滋补又美味。

黑豆五花肉焖田螺

【材料】:

五花肉 黑豆 田螺 陈皮 姜片 蒜头 适量

【做法】:

1.田螺要提前用清水养一晚，好让它们吐尽泥沙，可以把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆，可以能让田螺快速吐泥。期间记得要多换几次水。

2.清水洗干净田螺外壳，剪掉螺尾。

3.黑豆提前隔天泡发，一小块陈皮浸泡软后刮掉白色的囊并切成丝；五花肉飞水后切成块。

4.烧热油锅，下姜蒜炒香后，落五花肉块炒至出油，再倒入田螺，略炒几分钟；倒入黑豆，加料酒再炒两分钟。

5.加入适量的水，水要漫过田螺一点，加入陈皮丝、糖、酱油和盐，小火焖至黑豆熟透即可。

6.加入葱花起锅。

黑豆焖五花肉田螺，汤汁是很鲜甜的，如果想喝汤的话，就多加一点水就也能当汤喝了。至于黑豆焖泥鳅，黑豆焖跳跳鱼，做法也差不多，只不过泥鳅和跳跳鱼要先用油略煎一下，那味道也是鲜甜无比的。

你好，很高兴回答你的问题，我是@丹姐食记 平时就喜欢研究 美食 。

黑豆的做法很多种， 可以打豆浆，煮汤，煮粥， 煮红糖水。任何一种都是很营养的吃法，但这些做法都要经过熬煮一两个小时才可以吃，很不方便，毕竟不是谁天天有时间熬各种汤粥。

今天我要介绍是一种独创的黑豆新吃法，每天家里的小朋友都是点名要吃的。

下面来介绍一下黑豆的做法：

黑豆500g

醋适量

酱油适量

具体操作：

黑豆提前浸泡两三个小时，泡至膨胀，洗干净后，沥干水分，放入蒸屉上， 蒸30分钟，保持颗粒感的同时也要保证它熟。 天气好的话就可以直接放在太阳底下晒3.4个小时，晒干水分， 家里有烤箱也可以把水分烤干。

把它装进干净的玻璃瓶中，同时倒入醋，跟酱油，能泡过黑豆即可，喜欢吃酸的就多放点醋，盖上盖子，着急吃的话， 第二天就可以吃啦！做一次可以吃一个月

泡好后的黑豆，每天可以拿来一些配粥吃，真的是不错的选择，家里小孩的最爱。

这种做法算是醋泡黑豆的一种改良，直接醋泡，太酸了，很多人都不爱吃。

希望我的回答能帮助到你。

黑豆 是五谷杂粮的一种，属于杂豆类，与黄豆一样，它富含植物蛋白、卵磷脂、多种维生素和矿物质，也是素食者 优质蛋白 的理想来源。

黑豆与黄豆同属大豆，吃法也很类似，无论是 煮粥、煮饭、烹饪炖汤、炒熟吃、打豆浆 都非常棒，可以说黄豆所有的吃法，黑豆都可以尝试一下。

下面就分享3款黑豆的吃法，希望大家喜欢哟！

第一道：糖渍黑豆（蜜黑豆）

推荐理由： 大家都听说过糖渍红豆，也就是蜜红豆，其实 糖渍黑豆 也非常适合做甜品的配料。无论是烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶的配料上加上一勺糖渍黑豆，都能增添风味，口感很不错哟！

食材：

黑豆：300g，冰糖：150g，水：300g。

制作步骤：

1、黑豆放入适量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。

2、黑豆沥干水，倒入锅中，加入清水，刚好没过黑豆的面，加入冰糖。

3、放入电高压锅，选择“豆/蹄筋”功能，运行一个程序。

4、做好的糖渍黑豆可以用于奶茶、烧仙草、芋圆、冰粉、奶茶、酸奶等甜品的配料，可以替代蜜红豆使用，风味独特哟！

第二道：黑豆排骨汤

推荐理由： 夏天天热，吃点黑豆排骨汤清热解暑、补充优质蛋白，做法也简单，适合小白哟。

食材：

肋排或汤骨：1斤，黑豆：一把，盐、生姜、料酒、葱花：适量。

制作步骤：

1、黑豆洗净，提前泡发半天，夏季放入冰箱冷藏。

2、排骨洗净，冷水下锅，加入适量料酒和姜片，焯水备用，期间去除浮沫。

3、排骨放入高压锅，加入料酒、生姜，选择“炖肉”功能运行一个程序。

4、加入适量食盐调味，加入葱花，盛出开吃！

ps、加入玉米、胡萝卜等食材一起炖排骨更美味哟~

第三道：红枣紫米黑芝麻黑豆浆

推荐理由： 早晨最爱一杯自制的五谷豆浆，暖心养胃，无论四季都给自己和家人温柔的关怀呵护。

食材：

红枣片： 一小把，紫米：1/3量杯，黑芝麻：1/3量杯，黑豆：1量杯，清水：适量。

制作步骤：

1、所有食材清洗干净备用。

2、将食材放入破壁机，加入适量清水至最高水位线以下。

3、选择“豆浆”功能，静待时光美好，一杯好喝的五谷黑豆浆就打好了，比外面卖的更好喝哟~

伙伴们，3款我喜欢的黑豆做法就分享好了，如果你有更多黑豆创意吃法， 欢迎在评论区分享你的 美食 心得，晒出你的 美食 作品哟~

黑豆吃法可太多了，天气凉时候用黑豆打黑芝麻粉，夏天用黑豆黑芝麻，绿豆混合做凉糕点，还可以用黑豆和黄豆混合炸豆浆。

现在天天太热，今天就给大家分享一下黑豆黑芝麻绿豆混合做的绿豆糕。

我用了200g黑豆，黑芝麻，150g脱皮绿豆，家用小绿豆更好，用压力锅把绿豆锅上汽煮10分钟左右即可，黑豆压力锅上汽煮25-30分钟，黑芝麻熟的放研磨机里发成芝麻粉备用。

把煮熟的黑豆放50-55g白糖，30-40g奶粉，也可以不放，在放适量蔓越莓干搅匀。

锅里放20g猪油，把搅好黑豆黑芝麻放锅里炒，炒到完全和猪油融合，不粘锅铲即可。

乎熟绿豆里放15g烫，20g奶粉，蔓越莓干适量白糖15g搅匀，锅里放20g猪油炒干水份出锅即可。

把黑豆黑芝麻馅分20g一个面挤，绿豆分30g一个面挤，都放入月饼模具压出花型即可。

放冰箱冷藏在吃口感更好，吃一口养颜护发，在吃一口清凉解暑，这个做法强烈建议大家在家试一试，可好吃了，我打算明天有时间在做点呢。

你好，我是洁洁小食厨，很高兴回答你的问题。

黑豆的营养价值很高，是十大食品补钙之一，它的吃法有很多，一般我都是用黑豆打豆浆，做黑豆腐，发豆芽来吃，下面我就来分享一个我每天都在用黑豆打豆浆的最简单做法步骤:

第一步:首先把黑豆泡一晚上，花生泡一晚上。也可以不要花生，就只用黑豆打豆浆也是可以的。

第二步:把它们一起都放在奶锅里煮五分钟，泡的水有营养，不用倒掉，可以一起倒进去，因为我泡的时候就清洗了好几遍。

第三步:在煮黑豆和花生的这个时间里，我准备了三个核桃剥壳，三个红枣去籽，适量的黑芝麻和枸杞，加上这些，是为了它的营养更丰富全面。

第四步:把我准备的核桃，红枣，黑芝麻，枸杞，一起清洗几遍，因为它们在加工的过程中，积累了一定的灰尘。

第五步:清洗完了以后，加上几颗冰糖，冰糖也要冲洗一下，干净一点。

第六步:这个时候，差不多奶锅里面的的黑豆和花生已煮好，接着把核桃，红枣，黑芝麻，枸杞一起倒进去煮一分钟。

第八步:一分钟煮好以后，就可以放在一个凉水盆里，让它快速冷却到皮肤触摸的温度，如果不赶时间的话，也可以让它慢慢自然凉到四十度左右的温度。

第九步:凉到温度35度和40度之间就可以倒在料理机中打成了豆浆。(我这个料理机已经买了七八年，很实用，有很多个，打豆浆，打果汁，肉末，粉末都用它了)。

第十步:把打好的豆浆倒在杯子里，慢慢的享用吧。

这样打出来的豆浆，口感细腻， 味香浓郁，早晨来上250毫升这样的一杯营养丰富的豆浆，感觉暖暖的，精神像是换发了许多。

提示:现在市面上也有很多那种全智能的豆浆机，也叫破壁机，只要泡一下，不泡也可以，把它丢在里面，不管它，在规定的时间内自己会停止，这样更方便，更快捷。

好了，今天的问题分享就到这里，希望我的回答对你有所帮助，有什么问题，评论区可以留言，我很乐意为你解答哦。

黑豆的吃法是多种多样的，首先，因为它是提供优质的植物蛋白，可以磨成豆浆喝，另外，它也可以直接入菜，和荤食一起配是一个不错的选择，另外，黑豆还可以磨成粉，和米，面混合，因为在合种主食当中，蛋白质的模式是不一样的，几种食物混合可以蛋白质互补，促过这些营养物质的吸收。

黑豆，是豆类的一种，除含有蛋白质和不饱和脂肪酸外，还含有花青素，大豆异黄酮，维生素E,具有抗氧化，美容、降低血脂等功效。黑豆的常见吃法入下：

2.煮粥：将黑豆浸泡后，同大米、或杂粮一起煮粥，但要煮熟，口感不是特别好，每次少放，经常吃。

3.生黑豆芽：和其他豆类一样，可以在一定温度、湿度下，发芽，然后炒肉，炒青椒等。还可以将黑豆煮熟后，加各种蔬菜炒着吃。

4.做馒头，花卷等面食：将黑豆磨成粉，掺入小麦粉中，发酵后，做成各种面食，如馒头、花卷、烙饼、锅出溜等，这样还可以补充小麦粉中赖氨酸相对不足，增加蛋白质的营养价值。

5.醋泡黑豆，将黑豆炒熟后放入食醋中，密封一周后食用，有乌发强身的功效。　

可以打豆浆，也可以熬粥，煮粥之前先拿水泡一个小时，不然不容易煮开，影响口感。多吃一些“黑色”谷物，养发补肾。

黑豆怎么吃最好

黑豆的使用方法很多，可磨粉做面食，可用醋泡黑豆，还可作为蔬菜食用。可参照如下方法：

1.可磨粉做面食；可煮食、炒食、炖汤；可做成豆浆、豆腐、腐竹或加工成豆卷、豆豉、黑豆衣等。

2.醋泡黑豆：能消脂降压，防止用眼疲劳。

3.发芽的黑豆可作蔬菜。有高蛋白、低热量的特点，是一种营养价值很高的食用豆类。

黑豆又名马料豆、乌豆、冬豆子等，为豆科植物大豆的黑色种子。具有如下功效：①黑豆中含有卵磷脂，具有健脑益智、强化脑细胞功能、防止大脑衰老等功效。②黑豆皮含有天冬氨酸，具有促进人体新陈代谢，预防呼吸道疾病等功效。③黑豆中含有异黄酮，可改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，还可促进人体对钙的吸收，预防骨质疏松症。④.黑豆含有许多抗氧化成分，如花青素，能消除体内自由，起到养颜美容、保持青春等功效。⑤黑豆中含有大量不饱和脂肪酸，既能满足人体对脂肪的需求，还能强化血管、降低血脂、减少动脉硬化的发生率。

但是，对于脾虚腹胀、肠滑泄泻、消化不良、慢性胃肠疾病患者慎食。此外，生黑豆中含血球凝素，可使血液异常凝固，不可生食。黑豆中含有大量的腺嘌呤、嘌呤碱能加重肝、肾的中间代谢负担，故肝、肾器官衰竭患者宜少食或不食。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

点这里，查看医生回答详情

教你黑豆营养吃法，黑豆能有个黑豆之王的称呼。经常吃黑豆可以软化血管，还可以延缓衰老保养功效。

今天就教大家如何把黑豆吃出 健康 美丽。

首先准备一碗清水泡制一下黑豆，浸泡4个小时，浸泡到里面没有硬心就可以了，泡完以后在将黑豆捞出沥干水，然后再把黑豆放到锅里去蒸一下，把黑豆铺平水开蒸30分钟就可以了。取出放凉，在把黑豆放到一个干净的密封罐里，再倒入适量的陈醋浸泡黑豆，再把盖子拧紧，放到冰箱3 7天就可以当零食吃了。

每天在吃午饭的时候吃点黑豆，这样对你自己身体 健康 有助于帮助，也可以起到延缓衰老的作用，还可以防止脱发哦，这样好吃的黑豆做法简单，喜欢的朋友们可以按照我这个方法给自己做个小零食吧。

黑豆有很多做法，根据自己口味来做，也可以将黑豆做出不一样的口味，我就给大家分享到这里，希望每个粉丝能把黑豆吃出美丽 健康 [害羞][害羞][害羞][害羞]

黑豆配什么熬粥最好

黑豆营养丰富，具有健脾利水、消肿下气的作用，能滋肾阴、润肺燥，并有乌发和延年益寿的作用。健康专家认为，黑豆煮粥食用保健养肾生发效果最佳。黑豆粥的做法多样，而且不同的做法其保健功效也不同。小编给大家推荐几种常见的黑豆粥的做法。

黑豆大米粥：黑豆50克，大米100克，白糖2大匙。将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时;大米淘洗干净。将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量。置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明，香甜软糯，粥浓滑润，具有清热解毒、利大小便的功效，大肠炎患者食用尤佳。

黑豆咸粥：黑豆100克，盐少许。将黑豆加水煮至烂熟，并加盐少许，调匀。随意食之。具有活血，利水，祛风，解毒之功效。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒，并能解药毒等。

黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用，能有效帮你赶走眼疲劳。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

红枣黑豆粥：糯米100克，黑豆40克，红枣(干)30克，赤砂糖30克。将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时;将黑豆、糯米捞起，沥干水分;红枣洗净，去核;锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸;然后改用小火熬煮10分钟;将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时;待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。适合3-6岁的小朋友食用。枣能提高人体免疫力，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，大枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

荠菜黑豆粥：荠菜250克，黑豆60克，粳米15克。先将新鲜荠菜拾去杂质，清水洗净，取刀切成碎末，备用;把黑豆用温水泡浸约4小时，清水洗净，备用;将粳米淘洗净，与黑豆一起放入煮锅内，倒入适量的清水;置于武火上煮，煮沸后，改用文火继续煮至米豆八成熟;加入荠菜，待米开花，豆熟烂，即成。

桂圆黑豆粥：粳米100克，桂圆60克，黑豆20克，姜15克，蜂蜜15克。桂圆、黑豆泡水洗净;鲜姜去皮，磨成姜汁备用;粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，上旺火烧沸;然后转小火，加入桂圆、黑豆及姜汁，搅匀;煮至软烂，调入蜂蜜即可。此粥乌发黑发，延年益寿，补血安神。但桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

制首乌黑豆粥：制首乌20克，黑豆30克，红枣6枚，黑芝麻30克，大米100克，冰糖30克。将制首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、大米淘洗干净，去泥沙;冰糖捣碎。将制首乌、红枣、黑豆、黑芝麻、大米同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。每日1次，每次吃粥150-200克。可补肝肾，乌须发，美容颜，润肌肤。白发症，气血两虚患者食用尤佳。

黑豆泡醋治白发做法 图文详解黑豆泡醋的做法

黑豆比较常见，营养丰富，多用于煮粥、煲汤，有美白、抗衰老、降血压、血脂等功效，今天，给大家介绍黑豆的另一种做法：黑豆泡醋治白发做法，这种做法简单，一次可以多做些，慢慢食用，有减肥瘦身、明目排毒等一系列好处，是美眉们不可错过的“零食”，具体做法参照下面的图文说明。

一、制作黑豆泡醋的步骤(配图)

1、 黑豆泡醋一般用熟豆，生豆要泡半年。具体操作，先将黑豆洗净，沥干。

2、 将锅烧热，放入黑豆，中火慢炒，去掉黑豆的水份。

3、 小火轻炒，将黑豆的表皮炒的裂开，关火，将黑豆冷却。

4、 将盛放黑豆的容器洗净，擦干，将黑豆放入，然后，倒入食醋，将黑豆全部淹住，再剥好大蒜放在表面。

5、 密封容器，放在阴凉的位置或在冰箱里，7～10天左右即可食用。

二、黑豆泡醋的功效

1、排毒、明目

黑豆泡醋有促进肠胃蠕动的效果，可以排毒养颜，清肠通便;同时，对肝脏有一定的好处，肝脏直接影响视力，所以，黑豆泡醋又有明目，保护视力的作用。

2、生发

文章的标题黑豆泡醋治白发做法，很明显的说出了黑豆泡醋的功效之一。其实，黑豆泡醋不仅有生发的功效，还有使头发变黑的功效，老年人的白头发，少年白的人群都可以长期食用泡醋的黑豆。

3、祛痘

黑豆泡醋可以有效的祛除脸上的痘痘，但是这个作用要发挥明显，需要在泡醋之前，要将黑豆彻底煮熟，因为黑豆中含有丰富的食物纤维和丰富的维生素B1、维生素E，可以有效的缓解便秘和改善皮肤状况。

4、抗衰老

黑豆含有大量的花青素和维生素E、维生素VE等营养元素，它们的抗氧化作用，可以有效清除人体内的自由基，延缓衰老速度，减少皱纹的产生，使皮肤变白，青春永驻。

三、黑豆泡醋的吃法

黑豆泡醋的吃法比较简单，直接从容器中取出后，可以直接食用，也可以当下饭菜，也可以当开胃菜食用。这里要说的是，吃黑豆的时间，黑豆泡醋最好在饭前吃，因为它有通便、减肥、美容的效果，饭前食用的话，可以有饱腹感，会减少食物的摄入量，同时，黑豆所含的热量很低，吃多了也不会长胖。

结语：黑豆泡醋除了可以生发，还可以乌发、美容、减肥、祛痘、抗衰老等作用，是广大女性都喜爱的食物，还不会做的朋友，参考此文的介绍。

在家学习做饭，怎样做出好吃又营养的黑豆呢？

在我们平常生活中是很少吃黑豆的，但不能否认的是，黑豆是一种特别有营养，特别健康的食材。所以今天就用黑豆跟大家分享一道美食，黑豆卷。黑豆这样做出来之后非常好吃，而且做出来的黑豆卷蓬松又暄软，营养又香甜。那么接下来咱们就一块去看一下这道好吃又营养，做法非常独特的黑豆卷的制作教程吧！

【黑豆卷】

【制作食材】黑豆，面粉，白糖，酵母粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道非常好吃的美食，黑豆卷。做黑豆卷不需要用到很多食材，很快就能够将它们准备齐全，那么咱们就开始准备吧。准备一碗黑豆，然后再准备200克面粉，适量的白糖，白糖可以稍微多准备一点，因为有些朋友比较喜欢吃甜，再准备适量的酵母粉就可以了。这个黑豆卷需要用到材料就仅仅只有黑豆，面粉，白糖和酵母粉，全部准备好了，那么咱们就可以开始这道黑豆卷的制作了。

2、首先要处理的是黑豆，将黑豆放到一个大碗中，然后倒入清水，用手给黑豆抓洗几遍，抓洗完了之后把水倒掉，然后再加入开水浸泡十分钟，开水一定要用滚烫的开水。十分钟的时间到了之后咱们将浸泡黑豆的水倒掉，然后晾凉。等到黑豆充分晾凉之后再倒入凉水，然后放入冰箱冷冻一个晚上。

3、黑豆冷冻了一个晚上之后，咱们将其取出放到一个大一点的碗中，然后倒入开水，给它解冻一下。黑豆放在开水中浸泡上了之后，咱们接下来开始和面。向一个大碗中加入咱们准备好的200克面粉，然后加入适量的白糖和酵母粉，然后先将白糖，酵母粉和面粉搅拌混合到一块。

4、接下来咱们用温水和面，在倒温水的时候要边加边搅拌，一直搅到面粉呈现大颗粒的絮状之后咱们再给它揉搓整理成一个面团，然后就可以发酵了，发酵大概一个小时左右，直到面团变为它现在体积的两倍大小即可。

5、黑豆解冻好了之后，咱们将其控水捞出，放到盘中，然后加入十克白糖，搅拌均匀。发酵好的面团取出来，放到案板上揉搓一下，搓成一个长长的长条，然后再切成小面块，面块的大小要均匀一点，再整理揉搓做成一个小面皮。将黑豆放到面皮上包起来，然后按扁，用擀面杖擀成长舌状，擀好之后就把它卷起来，咱们的黑豆卷生坯就这样做好了。将所有的面团和黑豆都做成这样的生坯。

6、将做好的黑豆卷生坯放到蒸屉上，然后盖上锅盖二次发酵15分钟，发好之后，咱们再一次盖上盖子，用大火蒸20分钟。蒸好之后关火取出，一道美味的黑豆卷就这样完成了，非常美味。

【小贴士】

1、面团发酵的时间一定要把握好，这样才能够让做出来的黑豆卷蓬松暄软。

2、黑豆要先清洗，再浸泡，然后冰冻，最后解冻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。