麻蒿菜的作用与功效，青蒿菜的作用与功效？

大家好，关于麻蒿菜的作用与功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于青蒿菜的作用与功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

麻蒿是什么植物

蒿属植物，属于双子叶植物纲，菊科。是草本、亚灌木或小灌木，揉之常有香味；叶互生，常分裂；头状花序小，异性，盘状，常弯垂，排成圆锥花序、穗状花序或总状花序；花全部管状；缘花雌性，1列，纤细，2－3齿裂；盘花两性，结实或不孕；花序托裸露或有托毛；瘦果小，有沟纹，无冠毛。广布于北半球的温带地区，欧、亚、北美，少数种分布到非洲、南亚及中美洲等热带地区。

茼蒿的做法，茼蒿的功效与作用，茼蒿不能和什么一起吃

凉拌茼蒿的做法

主料：

茼蒿 ：1斤

辅料：

辣酱 ：适量

芝麻 ：适量

蒜 ：适量

味精 ：适量

盐 ：适量

具体步骤：

第一步：

1.茼蒿焯好，凉水过凉。轻轻攥干水分备用，太干了不好拌；

第二步：

2.放入，盐少许因为还有放酱，味精，蒜末，芝麻；

第三步：

3.加一勺辣酱，可以用辣椒油代替；

第四步：

4.放好后搅拌均匀即可装盘食用。

麻蒿子的药效，和吃了对人身体有什么负作用吗？

【药名】：笔筒草别名】：千峰草、节骨草、通气草、眉毛草、土木贼、节节菜、节节草、接骨草、锉刀草、木贼草、土麻黄、笔头草、野麻黄、锉草、虾蟆竹、锁眉草、草麻黄、节骨草、镬盖草、接管草、擦草、磨石草、笔管草、四角田槐、野木贼、驳节草、空心草、无心草、接骨筒、麻蒿。

【主治】：清肝明目；止血；利尿通淋；主风热感冒；咳嗽；目赤肿痛；云翳；鼻衄；尿血；肠风下血；淋证；黄疸；带下；骨折。

【性味】：甘；苦；平；无毒；微寒。

【归经】：心经；肝经；胃经；膀胱经。

落落菜怎么吃?

清炒落落菜

这个菜好爽滑，好鲜嫩，有没有！？据说它还有很高的药用价值呢！多吃点！它的做法更是1、2，3的节奏，超简单。不用五分钟你会给饭桌添上一道绿油油的风景线。

用料

落落菜喜欢就多点

蒜二分之一瓣

盐酌量

鸡精少许

橄榄油少许

清炒落落菜（紫角叶）的做法

落落菜去老梗，洗净滤干水，蒜切末

炒锅加热入油，爆香蒜末，放入落落菜大火快速翻炒，（不要炒到它蔫了，那样就不好吃了，个人经验以颜色都变成深绿就差不多了），同时入盐，少许鸡精略翻炒

起锅

做法二：

最爱的绿叶菜之一。叶子肥厚粘稠，质地柔嫩。据说常吃落落菜可治便秘。十五分钟快手菜。

用料

落落菜（紫角叶/木耳菜）一把

蒜半头

白芝麻少许

麻油少许

蒜蓉落落菜（最爱紫角叶）的做法

落落菜切掉老根，掰成小朵，择洗干净。准备蒜泥，淋上麻油待用。

热锅，倒入少量植物油，翻炒落落菜，十分钟后倒入蒜泥，加入盐，略微翻炒，出锅前撒上白芝麻。

落落菜是一种营养价值很高的蔬菜，对于胸隔烦热，大便秘结;血热鼻衄、便血，或发斑疹等症状有很好的缓解功效。但是落落菜属于性味偏寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常便秘腹泻的人不能多吃;阳虚质体质应忌食或少食;孕妇及女子月经期间忌食。

那么落落菜怎么食用更能发挥它的价值，这里也跟大家说说落落菜怎么食用好的问题。大家日常选购落落菜时要注意选择叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的。落落菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油;清炒落落菜、白灼落落菜、落落菜清汤等都是很家常的做法，也不会破坏它本身的营养。落落菜钙含量十分丰富，是补钙的优选经济菜，经常食用有降血压、防便秘等作用，是很老人食用

麻蒿是什么植物，有没有毒性，能吃吗？

无毒，但是别徒手碰它，不然手会很痒的。可以吃，一般常见于汤锅，在成都这边已经是普遍食用的了

茼蒿有着怎样的营养价值，有没有不适合吃的人群？

茼蒿被俗称为“皇帝菜”，其所含的营养价值丰富，可以补充人体所需的营养物质。那么茼蒿到底有什么营养价值呢？又有哪些人需要禁食呢？下面就一起来看看！

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

胃虚泄泻者慎食

茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

茼蒿的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

食材：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。

做法：

茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

食材：茼蒿500克、西红柿一个、盐适量、白糖15克、白芝麻10克、干红辣椒4-5个、花椒30粒、八角一个弄碎、蚝油、香油、醋、味之鲜酱油、豆瓣酱、鸡精6克。

做法：

1.准备好茼蒿，千万不要切开。

2.锅里放食用盐，加水烧开。

3.把茼蒿整理好放进去，开水焯水。

4.焯水的菜煮熟之后，捞出来，放入准备好的凉水盆里。

5.挑出粗细均匀的放入盘里，摆好。

6.热锅凉油，放入花椒，八角，红辣椒，小火翻炒.

7.炸出香味后加入芝麻和白糖，小火翻炒出来的又香又脆，还不糊锅。

8.翻炒几下炒出香味了，就放邯郸豆瓣酱，一大汤勺，海天豆瓣酱一大汤勺。

9.放醋，蚝油，鸡精，盐，海天味之鲜酱油。 快出锅时再放香油。

10.出锅后淋在茼蒿菜上面即可！

食材：茼蒿、大葱、油、花椒、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、茼蒿摘好洗净，切段待用。

2、油热爆香花椒葱碎。

3、先放入茼蒿茎翻炒。

4、茎翻炒变色后加入茼蒿叶翻炒。

5、加入盐，鸡精，胡椒粉翻炒。

6、翻炒均匀装盘即可。

食材：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，枸杞子10克，色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。

做法：

1.茼蒿去老叶，洗净；

2.瘦肉切成片；姜去皮洗净切丝；

3.鸡腿菇切成片，洗净；

4.枸杞用开水泡洗干净；

5.锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出；

6.另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅；

7.锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开；

8.再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。

食材：茼蒿一包、香豆腐干7-8块。

做法：

1.茼蒿洗干净后用热水汆一下，豆腐干也下热水过一下，去掉些豆腥味道。

2.把茼蒿挤去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁。

3.加一勺麻油，一勺橄榄油，盐，糖少许拌匀。

4.大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。

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