今天给各位分享十八道茶艺口诀的知识，其中也会对十八道茶艺口诀顺口溜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
泡茶的十八口诀 泡茶的十八道茶艺口诀
1、焚香静气，活煮甘泉。
2、孔雀开屏，叶嘉酬宾。
3、大彬沐淋，乌龙入宫。
4、高山流水，春风拂面。
5、乌龙入海，重洗仙颜。
6、母子相哺，再注甘露。
7、祥龙行雨，凤凰点头。
8、夫妻和合，鲤鱼翻身。
9、捧杯敬茶，众手伟盅。
10、鉴赏双色，喜闻高香。
11、三龙护鼎，初品奇茗。
12、再斟流霞，二探兰芷。
13、二品云腴，喉底留鲜。
14、三斟石乳，荡气回肠。
15、含英咀华，领悟岩韵。
16、君子之交，水清味美。
17、名茶探趣，游龙戏水。
18、宾主起立，尽杯谢茶。
19、茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
十八道茶艺口诀 十八道茶艺口诀是什么
1、焚香静气，活煮甘泉。
2、孔雀开屏，叶嘉酬宾。
3、大彬沐淋，乌龙入宫。
4、高山流水，春风拂面。
5、乌龙入海，重洗仙颜。
6、母子相哺，再注甘露。
7、祥龙行雨，凤凰点头。
8、夫妻和合，鲤鱼翻身。
9、捧杯敬茶，众手伟盅。
10、鉴赏双色，喜闻高香。
11、三龙护鼎，初品奇茗。
12、再斟流霞，二探兰芷。
13、二品云腴，喉底留鲜。
14、三斟石乳，荡气回肠。
15、含英咀华，领悟岩韵。
16、君子之交，水清味美。
17、名茶探趣，游龙戏水。
18、宾主起立，尽杯谢茶。
茶艺十八道指哪十八道？
第一道 焚香静气，活煮甘泉
焚香静气就是通过点香来营造祥和温馨的气氛。苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道 孔雀开屏 叶嘉酬宾
孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道 孟臣沐淋 乌龙入宫
孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温。把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。
第四道 高山流水 春风拂面
武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚。接着，用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。
第五道 乌龙入海 重洗仙颜
头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海。再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。
第六道 玉液回壶 再注甘露
将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶。母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。
第七道 祥龙行雨 凤凰点头
将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降。当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法，点斟一遍称为凤凰点头，表示欢迎嘉宾。
第八道 珠联璧合 鲤鱼翻身
将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属。再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意，表示事业辉煌腾达。
第九道 捧杯敬茶 众手传盅
茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情。
第十道 喜闻幽香 鉴赏佳茗
喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了。然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色。
第十一道 三龙护鼎 初品奇茗
端杯又有一定的讲究，拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎。女士可使用兰茶指。然后品茶，小口细啜。
第十二道 再斟流霞 二探兰芷
再斟流霞，就是斟上第二杯茶。《全唐诗题武夷》中有一句说“空中萧鼓几时回，只得流霞酒一杯”，借流霞比喻岩茶艳丽的汤色。二探兰芷就是第二次闻香。范仲淹在《斗茶歌》中说“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，意思是茶香更胜那兰芷之香。
第十三道 二品云腴 喉底留甘
云腴是古人对茶叶的一种美称，二品云腴就是品这第二道茶。
第十四道 三斟石乳 荡气回肠
石乳是元代一种贡茶，三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口，大口地将茶香吸入，再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般。
第十五道 含英咀华 领悟岩韵
细细体会领悟茶韵。
第十六道 君子之交 水清味美
“君子之交淡如水”，在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中，过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶。
第十七道 名茶探趣 游龙戏水
上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全”，有兴趣的话，可以上试一试。
第十八道 宾主起立 尽杯谢茶
最后，借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友。
十八道茶艺包括哪一些？
各位嘉宾大家好！闽北是乌龙茶的故乡，自古以来，闽北的人们不但擅于种茶，制茶，更擅于品茶。今天很荣幸和大家一起品鉴我们节节清茗茶的大红袍，那么现在让我们一起共享茶艺的温馨和愉悦！
第一道；焚香静气
焚香静气就是通过我所点燃的这支香来为大家营造一个祥和肃穆无比温馨的氛围，但愿这沁人心脾的幽香能令大家心旷神怡。
第二道；孔雀开屏
孔雀开屏就是向同伴展示它美丽的羽毛，在这，我借这道程序向大家介绍这典雅，名贵，工艺独特的茶具… …
第三道；叶嘉酬宾
叶嘉是宋代文学家苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾就是请各位观察茶叶的外形，特征。
第四道；大彬沐霖
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫纱壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人将名贵的紫纱壶称之为大彬壶，大彬沐霖就是烫洗茶壶。
第五道；乌龙入宫
今天为各位嘉宾冲泡的大红袍属于乌龙茶类，所以把即要冲泡的茶叶放入壶中。我们便称它为乌龙入宫。
第六道；高山流水
茶艺讲究高冲水，低斟茶，悬壶高冲就是借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪翻滚从而达到洗茶的目的。春风拂面就是用壶盖轻轻刮去茶壶表面漂浮的白色泡沫，使茶汤更为清澈，洁净。
第七道；乌龙入海
泡茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡四泡为精华，所以第一道茶我们不喝，把它倒入茶海，就称之为乌龙入海。
第八道；重洗仙颜
当第一道茶汤倒尽后，我们趁着茶热壶热再向壶内注入开水，为了进一步提高壶温，使壶内外温度一致，我们还用开水浇淋茶壶表面，这便称之为重洗仙颜。
（品鉴茗茶有五大讲究；一.讲究茶必须是好茶。二.讲究水必须是家泉或天水。三.讲究茶具要典雅且配套。四.讲究环境要幽雅，气氛要温馨。五.讲究泡茶的时间要恰到好处，不宜过长也不宜太少）
第九道；玉液回壶
我们把泡壶中的茶直接倒入海壶，就形象的称之为玉液回壶。
第十道；祥龙行雨
我们将泡好的茶汤快速而均匀的注入闻香杯就像祥龙行雨，甘霖普降。我们还采用点斟的手法就像凤凰点头，向各位嘉宾们致意。
第十一道；龙凤呈祥
把品茗杯倒扣在闻香杯上就称之为龙凤呈祥，将杯身翻转过来就称之为鲤鱼翻身，鲤鱼翻身可越过龙门化龙升天而去。在这，我们也借这道程序祝愿在座的嘉宾事业顺利，飞黄腾达！
第十二道；捧杯敬茶
既是把泡好的茶敬献给大家。
第十三道；喜闻高香、
现在请大家轻轻提起闻香杯，闻一闻第一道茶香。（双手捧杯嘴边靠，缕缕荣烟鼻端绕，香似葱兰使人醉，尽在花圃把魂消）。
第十四道；三龙护鼎
我们用拇指和食指夹杯，中指托住杯底，三指喻为三龙，杯如鼎。故称三龙护鼎。
第十五道；初品奇茗
品茶的时候不要急于将茶水吞下，应含在口中并吸气，使茶水在口腔中滚动并发出声音，这样茶水就能与味蕾充分接触，使我们能更精细的品出茶味来。
第十六道；再斟流霞
全唐诗中有一言：《只得流霞患一杯，空中萧鼓几时回》用以比喻茶的汤色。
再斟流霞即是为大家斟的第二道茶。
第十七道；二探兰芷
（斗茶香兮薄兰芷，干茶味兮轻提壶）兰花本是世人公认的王者之香，但范仲淹却认为茶香更胜于兰花之香，请大家一起来闻闻第二道茶香，是否比兰花之香更胜一筹！
第十八道；尽杯谢茶
我们的茶艺表演到此结束！希望通过我的表演大家能喜欢岩茶，也希望大家能成为节清清茗茶永恒的朋友，最后我代表节节清茗茶祝愿大家身体健康，万事如意！
泡茶的十八道步骤
福建“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的铁观音的泡茶方式，希望能够对您有所帮助。
铁观音的泡茶方式
让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。
茶艺之本：(纯)茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
茶艺之韵：(雅)沏茶之细致，协作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。
茶艺之德：(礼)感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
茶艺之道：(和)人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
它传播的是：人与自然的交融;启发人们走向更高层次的生活境界。
铁观音的冲泡方式
第一道：“孔雀开屏”是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛。在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。
茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。
宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。
茶海：也称茶盅，与茶滤合用起到过滤茶渣的作用，使茶汤更加清澈亮丽。
闻香杯：因其杯身高, 口径小，用于闻香，有留香持久的作用。
品茗杯：用来品茗和观赏茶汤。
茶道一组，即茶漏：放置壶口，扩大壶嘴，防止茶叶外漏;茶折：量取茶叶;茶夹：夹取品茗杯和闻香杯;茶匙：拔取茶叶;茶针：疏通壶口;茶托：托取闻香杯和品茗杯;茶巾：拈拭壶底及杯底的余水;随手泡：保证泡茶过程的水温。
第二道：“火煮山泉”泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今天我们选用的是纯净水。
第三道：“叶嘉酬宾”叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。
第四道：“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家(惠孟臣)，后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。
第五道：“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。
第六道：“乌龙入宫”茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步，使得满室生香，形容乌龙茶的美好。
第七道：“高山流水”茶艺讲究高冲水，低斟茶。
第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶。
第九道：“重洗仙颜”意喻着第二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。让茶叶在壶中充分的释放香韵。
第十道：“游山玩水”功夫茶的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒出。
第十一道：“祥龙行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。“凤凰点头”象征着向各位嘉宾行礼致敬。
第十二道：“珠联璧合”我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合”。在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。
第十三道：“鲤鱼翻身”中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去，我们借这道程序，祝福在座的各位嘉宾跳跃一切阻碍，事业发达。
第十四道：“敬奉香茗”坐酌淋淋水，看间涩涩尘，无由持一碗，敬于爱茶人。
第十五道：“喜闻幽香”请各位轻轻提取闻香杯45度，花好月圆，把高口的闻香杯放在鼻前轻轻转动，你便可喜闻幽香，高口的闻香杯里如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，你可闻到不同的芬芳。
第十六道：“三龙护鼎”即用大拇指和食指轻扶杯沿，中指紧托杯底，这样举杯既稳重又雅观。
第十七道：“鉴赏汤色”现请嘉宾鉴赏铁观音的汤色呈金黄明亮。
十八道茶艺口诀
茶艺分两种表现形式，一种是舞台的，共需要十六个步骤；另一种则是迎客的，需要和茶客互动，因此需要十八道工序。
中国茶文化一直是非常值得我们传承的文化之一，而传承茶文化的第一步就是要学会十八道茶艺口诀，那么接下来我就给大家介绍一下，快来一起学习吧！
详细内容
01
第一道：焚香静气，活煮甘泉。焚香静气就是通过点香来营造祥和温声的气氛，“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾。孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具，“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
02
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫。孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋就是用开水将壶里壶外烫洗一遍，其目的是消提高壶温，然后把茶叶放入烫好的壶内称之为乌龙入宫。
第四道：高山流水，春风拂面。武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚；接着，用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。
03
第五道：乌龙入海，重洗仙颜。头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海；再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。
第六道：玉液回壶，再注甘露。将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶；母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。
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第七道：祥龙行雨，凤凰点头。将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降；当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法点斟一遍，称为凤凰点头。
第八道：夫妻和合，鲤鱼翻身。将品茶杯倒扣在闻香杯上就称为珠联璧合，表示有情人终成眷属；再将两个紧扣的杯子翻转过来，称之为鲤鱼翻身，取鱼跃龙门之意，表示事业辉煌腾达。
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第九道：捧杯敬茶，众手伟盅。茶从离泡茶者最近的嘉宾传递给最远的嘉宾，称为众手传盅，表示传递友情。
第十道：鉴赏双色，喜闻高香。喜闻幽香是三闻中的头一闻，将闻香杯轻轻地提起，用两只掌心，慢慢地来回搓揉，这样杯底的茶香就能溢出来了；然后再观其汤色，琥珀色是优质茶色。
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第十一道：三龙护鼎，初品奇茗。端杯又有一定的讲究，拇指、食指护杯沿，中指托住杯底，称之为三龙护鼎，女士可使用兰茶指；然后品茶，小口细啜。
第十二道：再斟流霞，二探兰芷。再斟流霞，就是斟上第二杯茶；二探兰芷就是第二次闻香。
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第十三道：二品云腴，喉底留鲜。云腴是古人对茶叶的一种美称，二品云腴就是品这第二道茶。
第十四道：三斟石乳，荡气回肠。石乳是元代一种贡茶，三斟石乳就是斟第三道茶，闻第三道茶又与前两次不同，是用口腔来闻，大口地将茶香吸入，再从鼻子徐徐呼出，犹如吸烟一般。
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第十五道：含英咀华，领悟岩韵。细细体会领悟茶韵！
第十六道：君子之交，水清味美。“君子之交淡如水”，在品了三杯后，斟上一杯清纯的白开水，将白开水含在口中，过一会儿再咽下去，会感到口中有一种甘甜，此时无茶胜有茶。
09
第十七道：名茶探趣，游龙戏水。上好的岩茶可冲泡到“七泡有余香”，“九泡色香味全”，有兴趣的话，可以上试一试。
第十八道：宾主起立，尽杯谢茶。最后借清茶一杯，感谢茶人栽制佳茗的恩典，并希望各位嘉宾成为永远的朋友。
好了，关于十八道茶艺口诀和十八道茶艺口诀顺口溜的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。
更新于：3天前