1月17日消息，生鲜传奇创始人兼董事长王卫在近日接受了联商网媒体的采访。在采访中，王卫率先给生鲜传奇定标签——“高科技、制造型、全天候”。据介绍，哪吒系统、点灯系统、无人配送、中心仓模式，生鲜传奇的数字化已经全面实现了整体运营路径的贯通，王卫表示，“我们的软件是这个行业最好用的”。
王卫随后演示了相关系统的精确制导。首先是商品全部数字化，商品在哪、有多少、什么状态、什么人在管、分秒都处于什么状态都能抓获；其次是工作任务可视化，即使没什么学历的大姐，只要认识图片就能操作，实现了极致的简单化、傻瓜化；再者是员工绩效颗粒度极细，到单品、到时段，可见目标和重点；员工提成、排名、卖哪些提的多、哪些低、每节货架贡献是多少、哪些单品是负的；销售提多少，毛利提多少，目标多少，当前实际多少，有哪些工作要求，我们能想到的角度都能呈现；
第四是大量的二维码入口，顾客一扫描，依照不同特性，直接链接进入网站，或加载溯源，或呈现美食做法；第五是价格管理统一化，陈列资源全部“数-图-实”数字化一致，排卡一体化打印；第六是高效库存管理：实现波次自动化补货及信任验收；最后是折扣自动化，商品实现自动化按单品按时段打折，过保出不了收银台。
生鲜传奇创始人兼董事长王卫 图源：中国连锁经营协会官微
王卫表示，“全球绝大部分软件都是管理型软件，给管理者用的，只有生鲜传奇是全员软件，员工在上面学习、订货、下单、盘点，极致简单化”，“我们有一大把专利！”
而对技术运用，王卫透露生鲜传奇还有更大的想象：在收银场景方面，目前，零售业在收银交付环节是冰冷的，而将来很快会出现数字人，企业可以依自身定位设计数字具身，或邻家妹妹或暖心大叔；假如消费者说商品怎么这么贵，它可以快速给消费者调出排面价卡进行复证，它可以友好的跟顾客聊天，并叮嘱顾客消费注意事项.等等；
在一键视频服务方面，顾客在任何场景，可以一键视频找到生鲜传奇，通过AI客服，进行比如对话、询价、订货、反馈等处理；在卖场服务响应系统方面，门店未来可能多处有触发器，顾客一旦有需要，立马会有屏显或数字人出现，与顾客进行高效互动；在中心仓体系方面，通过中心仓，使用类似环形无人班车系统，服务门店及社区；配送通过子母无人车高效结合。“有些设想还在落实推进中，但技术路径完全没有问题”，王卫表示。
图源：生鲜传奇官网
其中，王卫特别看重机器人、无人车、无人机的运用。目前，永辉和生鲜传奇都使用了白犀牛公司的无人车进行配送；他认为，未来，政府一定会解决路权的问题，全国像重庆、四川、深圳、上海、广州等很多城市，都出台了积极的管理办法，开放了无人车路权试点为自动驾驶规模化、无人化提供支持；未来，无人设备的成本也一定会非常低，道路上可能会有无人车专用道，无人车会进社区、进门店、甚至会直接进家庭。
王卫还在采访中展示了生鲜传奇的全链数字化。在生鲜传奇，源头供应折叠筐大规模运用，是真正在做供应链；运输加工端，自建的加工中心已成核心力；门店端，哪吒系统对人货场数的定位、定量、定价、定时运营已成常规操作；对生鲜传奇来说，价值链上任何一个小小的变动，在数字化系统中都是可知、可比、可测，可控的。
他指出，运营这套系统的标准化体系已经建立。因为数字化颗粒度足够细，所以经营管理要考虑的因素就足够简单、足够可测，虽然我们不排除现实执行中的偏差，但它的完备程度，与大多数企业比，已经不是一个量级的。而更大的价值基础，是生鲜传奇的商品差异化能力和品质稳定性。从其在合肥市场的消费者口碑可以证明；目前，生鲜传奇自有品牌和自制商品占比已经超过50％，品项差异化使之可以不参与竞争也依然有价格心智；生鲜传奇也一直在研究消费和做商品创新，制造型零售是其另一个定位标签。
图源：生鲜传奇官网
讲以上的信息时，王卫也表达了自己的忧虑。他认为，行业总有些杂音和质疑，但从美好商业的角度，我们觉得生鲜传奇务实的思考和现实的实践，对行业、对想要未来的企业是有启发价值的。“所以，我们希望消费者我关注的，不该只是生鲜传奇们做了什么，我们更不希望有些人抱着批判的心态做杠精，我们也无意靠对比抬高矮化谁，我们只是希望，通过生鲜传奇的思考和案例，让每个企业、每个人思考自己的相关性，思考如何通过科技进行破局？”
王卫自己也坦诚，生鲜传奇错过了抖音，错过了直播。但面对接下来的AI时代，他表示，生鲜传奇一定不能错过。王卫讲，十年后，一定是技术公司胜出，缺乏商品和技术，一大批公司都将出局。
更新于：10个月前