苦荞茶的功效与作用_苦荞茶的功效与作用及食用方法

大家好，关于苦荞茶的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于苦荞茶的功效与作用及食用方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

关于苦荞茶的功效与作用

关于苦荞茶的功效与作用

关于苦荞茶的功效与作用，说到苦荞茶，可能许多人不是很了解。其实苦荞茶是由苦荞麦的种子制成的一种保健茶品，适当喝一些对身体很好。下面是关于苦荞茶的功效与作用!

关于苦荞茶的功效与作用 1

1、苦荞茶能预防高血压糖尿病

苦荞茶是用苦荞麦的种子制成的一种保健茶品，它含有大量的芦丁，这种物质能占到黄酮总量的百分之七十那么多。

它也叫芸香甙或者维生素P，这种物质可以增加人体血管韧性，也能加快身体微循环，更能抑制人体对糖类物质的吸收，平时坚持饮用不但能预防高血压还能预防糖尿病。

2、苦荞茶能抗衰老

苦荞茶中不但含有大量的黄酮类物质，还含有一些蛋白质和叶绿素以及碳水化合物与粗纤维。

另外这种茶品中还有十几种氨基酸和多种脂肪酸，它们不但能促进人体生长发育，还能促进身体代谢，提高身体各器官的功能，对延缓衰老有很大的好处。

3、苦荞茶能降脂减肥

苦荞茶本身就是一种低热量的食材，它含有大量的膳食纤维这种物质能加快身体有毒物质的排泄，也能清理身体内的胆固醇。

还能减少身体对脂肪的吸收和利用，另外苦荞茶中的微量元素硒，也能促进身体内毒素的分解与排出，所以说喝苦荞茶能降脂减肥，瘦身作用特别明显。

苦荞茶的食用方法

苦荞茶的食用方法特别简单，只需要把适量的.茶荞茶放在茶杯中用沸水冲泡就可以，最后可以把苦荞茶一起吃下去。

另外冲泡苦荞茶时可以加入蜂蜜或者牛奶，这样会让它的苦味淡一些，更容易让人们接受。

关于苦荞茶的功效与作用 2

苦荞茶的简介

荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F tataricum），分为普通苦荞和黑苦荞。

普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。

苦荞茶的功效和作用

1、净化血液、改善血液循环，降低血压

芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。

2、保护微血管，降低血脂及预防脑中风

芸香甙可抑制脂肪氧合酵素（lipoxygenase）和前列腺素合成酶素（prostaglandin synthase）的活性，以防止血管变得脆弱，特别是微血管。

它同时具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率，也可降血压和血脂及预防脑中风。

3、预防糖尿病并发症

鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇（D—chiro—inositol），能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生。

4、美容养颜，减少细纹

芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。

5、清除体内垃圾，减轻体重

鞑靼荞麦茶所含的可溶性纤维量远高于其它禾谷类作物，其含量是稻米的 4 倍、小麦的2.7倍、玉米的1.1倍及甜荞的1.6倍。

膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此，它可以帮助减轻体重。此外，它还可促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助清除肠胃内积滞之食物。

6、预防胆结石，降低胆固醇

鞑靼荞麦茶的可溶性纤维也可降低胆汁的累积以避免胆石的形成。一项美国胃肠病论文显示：摄取大量的膳食纤维可降低罹患胆结石的机率！

以胶质状的葡萄聚糖为主的膳食纤维，能减缓体内的葡萄糖水平在饭后快速地上升，有效预防糖尿病。另外，膳食纤维也可帮助控制体内胆固醇的水平。

7、抗肿瘤、抗氧化

芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。

苦荞茶的药用价值

苦荞是营养丰富的粮食作物，也是很好的药用作物。苦荞作为一种传统中药，在我国许多古代医籍中都有记录。

《本草纲目》中记载：苦荞麦味苦性品寒、有益气、续精神、利耳目、降气宽肠、磨积滞、消热肿风、脾积泄泻的作用。

苦荞粉和叶中含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，含量为0.8%~3.0%。芦丁具有多方面的生理功能：能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性与脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集；

还有抗炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、降血脂、强心等方面的作用。苦荞中的槲皮素具有较好的祛痰、止咳作用和一定的平喘作用；尚有降血压、降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用。

苦荞中含微量元素硒，硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属—硒—蛋白质复合物，有助于排解人体中的有毒物质（如铅、汞、镉等）。

硒还有类似维生素C和维生素E的抗氧化和调节免疫功能，不仅对防治克山病、大骨节病、不育症和早衰有显著作用，还有一定的抗癌作用。

北京、天津、四川等地的一些医疗单位近年来大量的临床观察和动物试验证明，苦荞食品具有明显降血脂、降血糖、降糖尿的三降作用。

故北京市中医院称之为三降粉。它对糖尿病有特效，对高血脂、脑血管硬化、心血管病、高血压等症具有很好的预防和治疗作用。苦荞还具有较高的辐射防护特性，对于辐射病患者是一种具有极好疗效的食物。

苦荞茶的副作用和食用禁忌

1、苦荞茶有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；

4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

苦荞茶的的吃法

1、 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2、 可当零嘴直接食用，香脆可口。

3、 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！

4、 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

5、 撒在热粥上享用。

6、 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

7、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

苦荞茶功效

核心功效

降血脂、排毒通便、美容养颜

简介

采用苦荞麦泡水，称作苦荞茶。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成分，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。

功效与作用

1、降血脂，苦荞中含有丰富的维生素，维生素PP有降低人体血脂和胆固醇作用，为治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。

2、排毒通便，经常喝苦荞茶，具有整肠通便的作用，可以清除体内毒素，是人体消化系统的清道夫。

3、美容养颜，苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，可防止冠心病。同时，因苦荞麦中含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防雀斑及老年斑的作用，为美容护肤佳品。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、胃寒胃酸人群、低血糖患者、过敏体质者

不宜同食

1、生猪肉，苦荞茶和生猪肉不可以一起吃，由于乌麦和生猪肉特性相冲，一起吃会让身体出现多种多样的副作用，最显著的表现是脱发，并且还会让秀发越来越干枯。

2、野鸡肉，苦荞茶味酸、性寒，饮用之后难以消化吸收，而野山鸡也是一种寒凉食物，二者一起服用会让胃肠压力显著加剧，非常容易引起腹痛或腹泻等病症。

3、黄花鱼，黄花鱼与苦荞茶一起吃，还会继续出现消化不良和肠鸣腹泻等欠佳病症，对身心健康不好。

食用方法

1、苦荞茶

取5-8克苦荞茶，放入杯中，冲入适量开水，静置3-5分钟，即可代茶饮用。

苦荞茶有什么功效

用苦荞烘烤后，用水冲泡，即成苦荞茶。苦荞茶能辅助调节三高，软化血管，促进排毒，而且苦荞茶还有一定的抗癌作用。

关于苦荞茶的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。