肉末菜粥的做法，肉末菜粥的做法步骤

大家好，今天本篇文章就来给大家分享肉末菜粥的做法，以及肉末菜粥的做法步骤对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

肉末粥应该怎么做？

蔬菜肉末粥（老少皆宜）的做法

将干香菇事先用热水泡一个小时，把所有配料切小丁。胡萝卜，瘦肉，泡好的香菇，上海青（只取绿叶部分），香菜。

请点击输入图片描述

高压锅内量好一杯米洗好备用。

锅里加少许油，跟炒菜差不多，放两根姜丝去腥，油烧五成热依次倒入干香菇丁，瘦肉丁，胡萝卜丁小火翻炒两分钟，加一小勺盐，一点鸡精。主要是炒出香味，还有把瘦肉沫炒干一点不会粘一起。如果肉末粘一起，适当用筷子挑开，不然肉粘一块宝宝不爱咬。

把炒好的蔬菜肉末倒进高压锅，加水（正常煮粥的水量），差不多高压锅一半位置（我家是最小的高压锅）。盖上盖子开煮，喷气后煮十分钟关火。退热后开盖倒入事先切好的上海青和香菜叶子，开火30秒搞定。有的话加几滴芝麻油倍香！

肉糜菜粥怎么做

肉糜菜粥做法一，

材料

肉糜，淀粉，鸡蛋，青菜，鲣鱼料，盐，鸡粉，香油，葱姜末，橄榄油，白胡椒粉

做法

1、鸡蛋打散放调味料滑炒。

2、白粥煮好，放入腌制过的肉糜搅散，放橄榄油，放青菜碎翻拌均匀。

3、放盐、鸡粉、鲣鱼料。

4、最后放入滑炒过的鸡蛋拌均匀。

5、撒上胡椒粉和葱花，淋上香油即可！鲜香美味的鸡蛋肉糜菜粥太好吃了！

做法二，

材料

胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油

做法

1、将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;

2、锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后;

3、加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

做法三，

材料

主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。

配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。

做法

1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

做法四，

材料

熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油

做法

1、豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺);

2、将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂;

3、再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

做法五，

材料

杂排或仔排，绿豆，大米，青菜，生姜，葱结，盐，鸡精

做法

1.排骨洗净放入沸水中氽烫去血水，捞出洗净备用；大米和绿豆淘洗干净；青菜择洗干净后放入淡盐水中浸泡20分钟后切成细丝

2.高压锅中放入排骨和绿豆及略微没过排骨的水及拍扁的生姜和打结的葱段，多放一些盐，盖紧锅盖，大火烧开转小火继续10分钟；等待排汽后打开，放入大米，加适量水再继续大火烧开转小火烧15分钟左右

3.最后等高压锅排汽完毕打开锅盖，放入切成细丝的青菜，调入适量盐及鸡精即可